domingo, 20 de octubre de 2013

Tambor de Papa y Chorizo



¿Llegó una visita inesperada a cenar o almorzar?
¡No hay problema!
Esta es una receta para preparar 15 minutos, con todo comprado, deliciosa, de bajo costo. ¡Más fácil imposible!
Además puedes hacerla con tiempo y dejarla lista en la nevera, de un día para otro, o en el congelador por un mes.








Tambor de Papa y Chorizo


Para 8 personas

Ingredientes:

§  2 paquetes de puré de papa instantáneo
·        Agua
·        Leche
·        1 cucharada de Mantequilla o Margarina
·        1 cucharada de Consomé en polvo o 2 cubos desbaratados.
§  ½ libra de chorizos, o media libra de carne de chorizo.
§  1/ cebolla redonda picada en cuadros
§  ½ libra de queso Mozzarella rallado
§  2 cucharadas de aceite

Procedimiento
§  Prepare el puré como indique el paquete, normalmente es con agua y leche.
§  Agréguele una cucharada de mantequilla o margarina y 1 cucharada de consomé en polvo o dos cubos desbaratados.
§  El puré no debe quedar muy cremoso, más bien un poco duro
§  Déjelo reposar hasta que esté tibio.
§  Saque los chorizos de su funda y desbarátelos.
§  En una sartén muy caliente con una cucharada  de aceite, sofría el chorizo y déjelo enfriar un poco.
§  Engrase una refractaria o un recipiente que pueda meter al horno, que no sea muy hondo, ojalá rectangular.
§  Forre el fondo y las paredes del molde con puré aplastándolo, que sea una capa no tan gruesa, como de ½ centímetro aproximadamente
§  Ponga encima el chorizo.
§  Reparta sobre el chorizo, la cebolla y la mitad del queso.
§  Ponga el puré restante cubriendo todo el chorizo
§  Agregue el resto del queso
§  Hornee a 250 grados centígrados, por más o menos 15 minutos o hasta que gratine.
§  Déjelo reposar 5 minutos y sírvalo.

Consejito:


 








 






 
 













 

2 comentarios:

  1. Muy apetecible la receta, si tengo espacio te la imitare pero sustituiria el puede de patata por pure de yuca, para empanadas da un toke muy especial, si tengo espacio para copiarte y publico la receta te pasare el enlace para que tu opines, he parado aqui por el post de de Javier http://www.javier-romero.es/navidad-en-crisis-2-aqui-os-traigo-otras-4-recetas/

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    Respuestas
    1. Me alegra mucho que te guste!!, suna muy interesante con pure de yuca, asi que me encantaria que lo hicieras y me envies el enlace para hacerlo yo tambien. Gracias por tu comentario, me parece muy positivo intercambiar ideas y opiniones.
      Un abrazo!!

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