Arroz con Ajonjolí y Cilantro

Hay días en que no tenemos mucho tiempo,  simplemente no se nos ocurre una guarnición o acompañamiento diferente, o llega alguien y queremos lucirnos.

Hoy, un arroz súper fácil, delicioso, con ingredientes simples y que puede ser el acompañamiento de cualquier carne, de unos champiñones, o la base de un arroz más completo.

  

Arroz con Ajonjolí y Cilantro

Ingredientes:

• ·       1 taza de arroz

• ·       2 tazas de agua

• ·       1 cucharada de cebolla larga, cebollín o cebolla de verdeo, finamente picada

• ·       2 cucharadas de cilantro finamente picado

• ·       1 diente de ajo finamente picado

• ·       2 cucharadas de ajonjolí, o sésamo

• ·       1 cucharada de consomé de pollo en polvo (si es vegetariano, utilice sal, pimienta, y pimentón en polvo)

• ·       1 cucharadita de sal

• ·       1 cucharada de aceite vegetal

Procedimiento:

• ·       En una olla caliente, ponga una cucharada de aceite.

• ·       Agregue el ajo, la cebolla y 1 cucharada de cilantro, el ajonjolí y revuelva bien.

• ·       Ponga el arroz y revuélvalo bien con los demás ingredientes.

• ·       Ahora agregue 2 tazas de agua fría, revuelva.

• ·       Tápelo y póngalo a fuego bajo hasta que haga ojos.

• ·       En este momento agregue una cucharada de agua fría, sin revolverlo y tape de nuevo.

• ·       Deje que acabe de secarse.

• ·       Revuélvalo con un tenedor para que no se apelmace

• ·       Sírvalo y espolvoree por encima  otra cucharada de cilantro y un poco más de ajonjolí.

 

Consejito:

Nunca queda mal si sigue los pasos.

Es delicioso para acompañar cualquier carne.

Puede agregar una lata de atún al final, revolver y quedará un plato completo.

Paso a Paso :