Tambor de Papa y Chorizo

¿Llegó una visita inesperada a cenar o almorzar?

¡No hay problema!

Esta es una receta para preparar 15 minutos, con todo comprado, deliciosa, de bajo costo. ¡Más fácil imposible!

Además puedes hacerla con tiempo y dejarla lista en la nevera, de un día para otro, o en el congelador por un mes.

Tambor de Papa y Chorizo

Para 8 personas

Ingredientes:

§  2 paquetes de puré de papa instantáneo

·        Agua

·        Leche

·        1 cucharada de Mantequilla o Margarina

·        1 cucharada de Consomé en polvo o 2 cubos desbaratados.

§  ½ libra de chorizos, o media libra de carne de chorizo.

§  1/ cebolla redonda picada en cuadros

§  ½ libra de queso Mozzarella rallado

§  2 cucharadas de aceite

Procedimiento

§  Prepare el puré como indique el paquete, normalmente es con agua y leche.

§  Agréguele una cucharada de mantequilla o margarina y 1 cucharada de consomé en polvo o dos cubos desbaratados.

§  El puré no debe quedar muy cremoso, más bien un poco duro

§  Déjelo reposar hasta que esté tibio.

§  Saque los chorizos de su funda y desbarátelos.

§  En una sartén muy caliente con una cucharada  de aceite, sofría el chorizo y déjelo enfriar un poco.

§  Engrase una refractaria o un recipiente que pueda meter al horno, que no sea muy hondo, ojalá rectangular.

§  Forre el fondo y las paredes del molde con puré aplastándolo, que sea una capa no tan gruesa, como de ½ centímetro aproximadamente

§  Ponga encima el chorizo.

§  Reparta sobre el chorizo, la cebolla y la mitad del queso.

§  Ponga el puré restante cubriendo todo el chorizo

§  Agregue el resto del queso

§  Hornee a 250 grados centígrados, por más o menos 15 minutos o hasta que gratine.

§  Déjelo reposar 5 minutos y sírvalo.

Consejito:

Sírvalo con una buena ensalada, Repollo o Col blanco, Lechugas y Mandarinas o un Arroz con Ajonjoli y Cilantro