¿Llegó una visita inesperada a cenar o almorzar?
¡No hay problema!
Esta es una receta para preparar 15 minutos, con
todo comprado, deliciosa, de bajo costo. ¡Más fácil imposible!
Además puedes hacerla con tiempo y dejarla lista
en la nevera, de un día para otro, o en el congelador por un mes.
Tambor de Papa y Chorizo
Para 8 personas
Ingredientes:
§ 2
paquetes de puré de papa instantáneo
·
Agua
·
Leche
·
1 cucharada de Mantequilla o
Margarina
·
1 cucharada de Consomé en polvo o 2
cubos desbaratados.
§ ½
libra de chorizos, o media libra de carne de chorizo.
§ 1/
cebolla redonda picada en cuadros
§ ½
libra de queso Mozzarella rallado
§ 2
cucharadas de aceite
Procedimiento
§ Prepare
el puré como indique el paquete, normalmente es con agua y leche.
§ Agréguele
una cucharada de mantequilla o margarina y 1 cucharada de consomé en polvo o
dos cubos desbaratados.
§ El
puré no debe quedar muy cremoso, más bien un poco duro
§ Déjelo
reposar hasta que esté tibio.
§ Saque
los chorizos de su funda y desbarátelos.
§ En
una sartén muy caliente con una cucharada
de aceite, sofría el chorizo y déjelo enfriar un poco.
§ Engrase
una refractaria o un recipiente que pueda meter al horno, que no sea muy hondo,
ojalá rectangular.
§ Forre
el fondo y las paredes del molde con puré aplastándolo, que sea una capa no tan
gruesa, como de ½ centímetro aproximadamente
§ Ponga
encima el chorizo.
§ Reparta
sobre el chorizo, la cebolla y la mitad del queso.
§ Ponga
el puré restante cubriendo todo el chorizo
§ Agregue
el resto del queso
§ Hornee
a 250 grados centígrados, por más o menos 15 minutos o hasta que gratine.
§ Déjelo
reposar 5 minutos y sírvalo.
Consejito:
Sírvalo con una
buena ensalada, Repollo o Col blanco, Lechugas y Mandarinas o un Arroz con Ajonjoli y Cilantro
